肉制品**杀菌锅 电脑半自动控制杀菌锅 重庆小面酱杀菌锅

    肉制品**杀菌锅 电脑半自动控制杀菌锅 重庆小面酱杀菌锅 酱类产品一般是玻璃瓶装的比较多，为了能随时吃上自己动手做的重庆小面，我在自己家也配上了一瓶重庆小面酱。这是一款经过高温高压杀菌的酱料，保质期可以长达1.5年，口味不会改变，还不用常年放到冰箱里去，非常省心。
    蒸汽加压水浸式杀菌锅内所有的容器被浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。
     蒸汽式杀菌过程：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀的。 
    在杀菌过程中，应注意排气，进而泄汽，使使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。