玻璃瓶蒸汽式杀菌锅 喷淋水浴蒸汽三用杀菌锅

    喷淋水浴蒸汽三用杀菌锅，采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，(主要控制补气，排气，温度，时间)降温过程由人工操作。
    由于低温杀菌不能将微生物全部去掉，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期也只有3个月。为了延长保质期，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，这样，能保存2年以上。但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。
    杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、灭菌笼、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用硅橡胶耐高温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
 1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合要求，产量较小的食品生产企业，尤其适合产品研发。
 2．杀菌方式：蒸汽杀菌
   杀菌锅温度操控系统，可设定多期间加热机制：依据食物对灭菌条件的不同的要求，随时设定杀菌锅的升温和冷却程序，使食物接受的热量约束小一点，以尽量保存其色香味，使每一种商品均可在普通情况下进行高温高压灭菌。对于软包装商品，格外是大块头包装，热穿透速度快，灭菌作用好。电脑全主动操控系统，悉数灭菌技能流程悉数由电脑PLC操控，一次性完结，*人工操作。
   玻璃瓶蒸汽式杀菌锅 喷淋水浴蒸汽三用杀菌锅
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